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烹饪小湾家乡小笼菜隶属于2017年5月正式成立的合肥烹饪小湾餐饮有限公司。其前身是合肥艾玛肥东老鸡餐饮有限公司,于2008年8月8日正式成立。

是一家致力于为消费者获取安全、健康、美味的中式清淡豪华快餐的连锁餐饮企业。公司的“肥东老鸡”品牌是安徽省知名的快餐品牌。

在发展中探索,在探索中繁荣,公司先后建立了中式快餐的三大标准运营体系:物流生产标准化、烹饪设备标准化、餐饮经营者标准化。三个方向与国际标准的互操作性:质量、服务和洗手。经过九年的发展,到目前为止,安徽省已经建立了120多家连锁餐厅,每年服务800多万消费者,年营业额近3亿元。曾获“安徽快餐店”、“安徽十大餐饮企业”、“合肥十大名小吃”等数十项荣誉,成为安徽省颇具影响力的快餐品牌。

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2017年,为了更好地服务消费者,减缓全国市场布局,整合当前消费者健康饮食的市场需求,公司做出了慎重的决策,要求从根本上升级以鸡汤为主的肥东老母鸡品牌。在搜索过程中,公司对比了各种菜肴的烹饪方法后,发现烹饪方法是健康的。因此,我们没有大胆创新,而是将健康的蒸法与传统的徽菜相结合,在徽菜的基础上保证了健康和少油。

创意思路是第一个蒸徽菜——煮小湾出来了!为了在全国推广徽菜和“温煮”的梦想,公司邀请了当红明星陈妍希代言小湾品牌。2017年7月19日,朱小湾品牌发布暨陈妍希代言隆重举行。全省100家肥东老鸡餐厅全部升级为隔夜煮小湾餐厅。

升级后公司业绩实现突破,品牌升级极其顺利!未来,小湾烹饪后,我们将恪守“让安徽人以小笼菜为荣”的职责,牢牢定位新蒸徽菜快餐,打造有温度的清淡豪华快餐品牌,为更加注重健康、坚持生活品质的城市白领获得优质餐饮。公司打算用三年的希望,在全国班车上至少有500家做小湾的餐厅,让全国人民都吃不上,吃不起,最后爱上我们新蒸的徽菜!同时,随着徽菜的发展,徽州文化和徽商精神正在向全世界传播!我们向消费者承诺:质量我们使用更好的产品和精心研发的营养配方,但最重要的是,所有这些东西仍然由您维护,我们应该经常检查产品。

如果它们不符合标准,我们将永远不会向客户提供它们。服务质量和公共卫生不会被破坏。要让一个顾客再次上门,平易近人的微笑和世界上的美食是一样的。

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真诚的礼貌和缓慢的服务可以让一切看起来很简单。每个人,尤其是顾客,都必须被视为知己。

洗餐厅的外观和工作人员一定要保持干净卫生,因为洗手就像一块磁铁,把顾客推向肥东老母鸡餐厅,餐厅内外一定要干净热闹,这一定是每个人的希望。价值我们的每一家餐厅都可以为每个人获得高质量、高标准、物有所值的产品、服务和环境。

公司文化煮小湾品牌创立于公元2008年。2008年8月8日,肥东老鸡头店试点店在芜湖路开业。

2009年与益阳农场合作,成功上交所;2010年,公司总部被授予安徽特色魅力酒店称号,并迁至兴旅产业投资园。肥东老母鸡品牌由红门升级为绿门,面积5000多平方米。2012年,公司总部被授予合肥特色名小吃称号,搬迁至面积5000多亩的兴旅产业投资园 与永辉超市、北京华联签订战略合作协议。

2014年,肥东老鸡“风干牛肉”和“心灵鸡汤”荣获中国饭店协会授予的“中国名菜”荣誉称号。2015年,肥东老鸡坚持中式快餐标准化,抛出安徽著名快餐品牌口号,荣获“安徽十大快餐品牌”荣誉;同年,董事长司五卓先生入选“安徽十大经济人物”。2016年,公司业绩取得重大突破,品牌价值得到极大体现.2017年,为了适应环境市场的精致化,更好地服务消费者,公司做出决定后,要求将原品牌“肥东老鸡”升级为“库克小燕”,并邀请台湾一线明星和安徽合辉媳妇3354陈妍希担任“库克小燕”-LOL赛事竞猜。

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